お茶情報の「楽しい日本茶」です。

「日本茶」いうと緑茶をイメージする方が多いと思います。緑茶は日本で作られるお茶で世界的にも「グリーンティー」という名で親しまれており、時代劇では「茶屋」でお茶と一緒にお団子や和菓子を頬張っている場面をよく目にすることがあるのではないでしょうか。このように日本では昔からお茶を楽しむ風習がありますので、「お茶」という飲み物は昔から日本人にとって最もなじみ深い飲み物とだといえるでしょう。一言でお茶と言っても色々な種類のお茶が存在します。最近ではスーパーやコンビニエンスストアで販売されているお茶は緑色した緑茶以外にも色々な種類のお茶が販売されています。日本茶には、緑色をした緑茶が最も普及していますが、特に多いのが茶色いものが多く、黒っぽい色をしたお茶も増えてきています。それ以外にも、自分の好きな数種類の茶葉をブレンドして楽しむという方も増えてきています。実は使われているお茶の葉が作られる木は中国とインドのアッサム地方のみに自生しているお茶の木が日本茶でも使われていますので、日本茶のルーツは中国にあると言っても良いでしょう。また、緑茶や紅茶、ウーロン茶など海外で良く飲まれているお茶も同じお茶の葉が使われていることを知っている方は少ないのではないかと思います。お茶の原料となる茶葉は醗酵させるか醗酵させないかによって緑茶や紅茶などの種類が異なり、同じ茶葉をいるので醗酵させなければ緑茶、完全に醗酵させれば紅茶というように醗酵の過程によりどのようなお茶にでもなるということです。ここでは、日本人に最も親しまれている日本茶にスポットをあてて日本茶の種類や効能、日本茶の楽しみ方について分かりやすく説明していきますので、さらに日本茶を楽しむことが出来ることでしょう。

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